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熊掌咖啡营销策略成功的案例分析

不知道大家还记得不记得央视主持人白岩松老师在节目中提高的,一个咖啡店,当你购买咖啡时,会从类似一个墙洞中,伸出一个熊掌,然后把咖啡递给你。节目播出后更是引得人们纷纷去打卡,再加上网红博主的探店和分享,更是吸引各地消费者慕名而来。下面来探讨一下,熊掌咖啡营销策略是如何成功的。

 

HINICHIJOU咖啡之所以被网友亲切的称之为“熊掌咖啡”,是因其独特的门店设计和顾客与“销售员”之间的交流方式,而得出的亲切称呼。


12月3日是国际残疾人日,上海有家“熊掌咖啡店”在这一天正式开业,当日产品销量远远出乎店主预料。

 

熊掌咖啡的橱窗设计,比起那些灯光闪烁,设计精致的咖啡厅橱窗来说,其的设计是特立独行的特色,是一堵灰色水泥墙上有一个碗口大小的洞,时不时伸出一只黄褐色毛绒绒的熊掌,托着一杯咖啡而出。顾客取走咖啡后,“熊掌”与客人握握手,还可能送上一朵红彤彤的玫瑰。

 

熊掌咖啡营销策划点餐方式是小程序点餐,使用了无接触的点餐模式,没有销售员的接待,消费者能够自行完成点餐。

人们争相到“熊掌咖啡店”打卡,除了“熊掌”,还有一个原因是墙洞之后的咖啡师是聋哑人,这是一家为了帮助生理残疾人士就业而开的咖啡店。据报道,这家店的投资者得知当地残联有专门的咖啡师上岗培训,主动上门求贤。于是,聋哑人成了这家店的店长和咖啡师,而用熊掌递咖啡的店员是一位面部烧伤者。

 

特别的店铺营销,彰显品牌的温度。很多时候,我们知道品牌运用了饥饿营销,并为顾客制造了惊喜,不过我们还是会被品牌的那些小“心思”打动,让人心里暖暖的。而熊掌咖啡营销策略在与顾客的互动上,既做到了浪漫和仪式感,又足够的暖心。

 

惊喜经济,让顾客上瘾。那些懂得运用惊喜去打动用户的店铺营销,很容产生口碑的裂变。如海底捞的营销策略总能意外的给寿星唱生日歌,也可以帮助那些表白的情侣做气氛等。而熊掌咖啡给顾客的惊喜,就与这个熊掌有着很大的关系了。


饥饿营销,维系品牌与用户之间的粘度。饥饿营销是很多大品牌在使用的,熊掌咖啡营销策略了解到前来打卡的用户太多,于是在用户自主下单的小程序App中表示:每天限量500杯。这样的原因有两点:一是能够有效的限制客流,保证当天到店用户购买的体验感;二是稀缺性可以维系品牌与用户之间的粘度,延长创意的生命周期。


在物欲横流的当下,品牌的价值观决定着用户对品牌的忠诚度和认可度,而熊掌咖啡这个为残疾人士提供就业平台和机会的品牌,它向更多人传递着积极向上的品牌价值观,也通过自己的方式将这种积极的正能量传递给消费者,或许这样的品牌更值得尊重和肯定。

 

熊掌咖啡营销策略迎合消费者需求的仪式感,通过品牌特有的仪式感满足或激发消费者的潜在需求。而藏在品牌背后的小故事无形中温暖着每一人,并建立起品牌与消费者之间的长效纽带。


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