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水果区域公用品牌如何做大做强

区域公用品牌是果业现代化的重要标志,区域公用品牌建设是推动果业高质量发展的重要内容。作为全国果业大省,陕西果业品牌从无到有、从小到大,逐渐成为引领果业发展的重要动力源泉。在工作实践探索中,形成了关于果业品牌建设的五点思考。

一、农民增收是果业品牌建设的根本目标

大国小农是中国农业发展的基本现实。陕西成为果业大省,800万果农是主力军。依靠规模扩张,果业成为陕西最为重要的特色农业产业,是广大果农的脱贫果、致富果,未来还要成为迈向乡村振兴时代的果农幸福果。如何转型升级,推动果业大省向果业强省转变,实现高质量发展,品牌发挥着重要引领作用,既能促进生产标准化,也能促进供应链、产业链和价值链提升,最终要体现为提质增效,让果业生产端更多分享品牌溢价收益,让果农在发展品牌果业的实践中有更多的获得感,也让消费者在品牌水果的选购中有更好的体验感。所以,在推进果业品牌建设的过程中,要发动群众、培训群众,树立品牌理念,大力推行标准化种植、优势化生产,多种好果,擦亮品牌,获得更好收益。

二、创新发展是果业品牌建设的重要动力

必须突破就生产抓生产的局限,坚持从高质量发展的总要求出发,注重系统观念,深入推进供给侧结构性改革。一方面要顺应市场需求,积极调整生产结构,增加水果品类和不同花色品种的供应,更好地满足市场和消费者需求;另一方面,要加大科技创新,研发新品种、应用新技术、打造新品牌,以新供给催生新需求,积极引领新消费。同时,大胆借鉴工业品和服务业成熟的品牌营销理念,以新形象展示果业,以新渠道推广果业,以新主体营销果业,以新市场开拓果业,让果业品牌逐渐跻身知名品牌之列,有效提高市场影响力。

三、标准生产是果业品牌建设的基础支撑

没有标准化就没有品牌化。虽然农产品不可能像工业品那样完全标准化,但基于现代技术的果品外观标准化、内在品质一致化和生产环节规范化,是品牌果业的基础。特别是在互联网时代,从农产品到商品再到网货,果业标准化的道路还相当漫长,有产无量、有品不优、体验不美等痛点亟待克服。应注重统筹市场需求和生产实际,打通生产标准和商品流通标准,加快制定科学的现代果品标准,既要避免徒有虚名,也要避免高不可攀,以务实、管用、能落地为基本原则,真正以标准化提升国产水果的生产效率和品质,提高市场的美誉度。

四、企业品牌是果业品牌建设的关键力量

水果生产具有典型的区域性,形成千差万别的区域差异,“橘生于淮南则为橘,生于淮北则为枳”就是经典的描述,也客观上为区域公共品牌形成奠定基础。所以,同样生产苹果,独特的地理气候条件造就了陕西苹果个大色艳、酸甜多汁的完美口感,赢得了广大消费者的信赖,洛川苹果等区域公共品牌影响力与日俱增。但由于果业生产主体普遍较小,企业市场品牌成长不足,陕西苹果也面临品牌的成长烦恼,冒名顶替、以次充好现象时有发生,损害了品牌信誉和消费者利益。进一步加强果业品牌建设,必须让企业品牌成为市场的真正引领者。一个产业绝对不能没有知名的企业品牌,就像一支伟大的球队绝对不能没有伟大的球星。从陕西果业品牌在全国的排名来看,区域公共品牌占据优势,但企业品牌相对不足。水果陕军远征,谁堪大任,是面临的现实课题,也是未来的突破方向。特别是在果业品牌宣传中,既要重视区域公共品牌宣传,更要重视企业品牌宣传;既让消费者知道哪里的水果好,更要让消费者知道买谁家的好。

五、数字经济是果业品牌建设的未来方向

数字经济浪潮扑面而来。尽管果业的数字化水平还很低,但已经踏上数字经济的征程,在数字化、网络化、智能化的梯次推进过程中,最弱的是数字化,网络化因电商应用而蹒跚起步,智能化还十分落后。从根本上讲,未来的产业都是数字化的产业,每个企业也都是数字化的企业。果业品牌要想叫得响,就得从生产源头开始,逐步把每一个环节数字化,加快苹果全产业链数字化改造提升,真正把手机变成新农具,把数据变成新农资,让质量全程可追溯和营销数字化成为可能。尤其应关注电商带给果品流通的机遇与挑战,一些农户在网上直播销售后,传统赚取中间差价的零售商将面临挤出风险,网络营销能力、贮藏加工包装水平和快递物流配套成为新的制约因素,必须做好充分应对。积极稳妥地推进数字果园示范,不贪大求洋,以简便实用有效为原则,强化数据分析应用,推进共享协同,助力果业提质增效。

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